La vitamina A - protege los ojos
La vitamina A tiene un carácter híbrido, ya que puede provenir de productos de origen animal y es una de retinol y los productos de la planta-caroteno.
La vitamina A juega un número de funciones importantes en nuestro cuerpo. Responsable para el buen funcionamiento del ojo. Evita la ceguera nocturna y ayuda en el tratamiento de muchas enfermedades del ojo. Se mantiene el estado correcto de las membranas mucosas, respiratorio, urinario y el sistema digestivo. Asegura adecuado desarrollo del feto, la apariencia de la piel y las uñas, y el crecimiento saludable de los huesos y los dientes.
La dosis diaria recomendada de vitamina A entre 600 y 1000 mg por día.
¿Qué debriamos comer para compensar el déficit?
Fuente de vitamina A es el hígado, el aceite de pescado, yema de huevo, leche, mantequilla, margarina, frutas rojas y amarillas y rojas y vegetales verdes
Cuando la cantidad es demasiado baja
Deficiencia de vitamina A hace que las uñas quebradizas y pelo asociada a la ceguera nocturna, la inhibición del crecimiento, la sensación de fatiga constante, frío, puede conducir a la infertilidad, la gingivitis, la falta de resistencia a las infecciones y enfermedades de la piel.
Cuando la cantidad es demasiado alta
El exceso de vitamina A lleva a un sangrado de las encías oneroso, agrandamiento del hígado y el bazo, y el color amarillento de la piel, irritabilidad y nerviosismo.
La vitamina A, y el deporte
La vitamina A es esencial para los atletas, como responsable de la síntesis de proteínas y lleva todos los procesos anabólicos. También participa en la producción de glucógeno, que almacena la energía y la utiliza durante un entrenamiento intenso.