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Vitalimentos:: Alfabeto del hombre sano. Artículos sobre alimentación sana, la nutrición, formas de vivienda y la atención a la aparición.

Calculadora de calorías

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Algunas informaciones sobre las calorías

¿Qué es una caloría?

Se define la caloría como la cantidad de energía calorífica necesaria para elevar un grado celsius la temperatura de un gramo de agua pura, desde 14,5 °C a 15,5 °C, a una presión normal de una atmósfera.

Medición del valor energético de los alimentos

Medición de calorías de los alimentos se lleva a cabo en un incendio en el calorímetro. Examinado el calor liberado durante el proceso de combustión. El valor resultante se llama contenido total de energía de los alimentos. Queda por resta del ajuste relacionado con la asimilación de ciertas sustancias en el cuerpo humano. Por lo tanto, el valor real de calorías de las comidas servidas, teniendo en cuenta el coeficiente de absorción.

Por ejemplo, la tasa de absorción de azúcar es de 98%. La energía total obtenida después de la combustión en el calorímetro de 3,95 calorías por gramo. Qué nos da el valor real de la energía en el nivel de 3,95 x 98% = 3,87 Kcal

Más sobre la: Algunas informaciones sobre las calorías

¿El colesterol es enemigo o amigo?

Aproximadamente el 80% del colesterol es producido por nuestro cuerpo, y el resto se suministra con la comida. Colesterol es un compuesto orgánico, que no se disuelve en agua y sangre. Colesterol tiene muchos funciones esenciales en nuestro cuerpo, por lo que no puede faltar en nuestro cuerpo.

El colesterol es en los tejidos y en plasma sanguíneo, es un componente de todos los bloques de construcción de las membranas celulares y las células nerviosas.

Participa en la síntesis de vitamina D y hormonas. También participa en la formación de ácidos biliares, también llena de caries en los vasos sanguíneos, evitando así el sangrado.

El colesterol se divide: el colesterol malo - LDL y el HDL - bueno. Altos niveles de LDL provoca la acumulación de él en las células de la pared arterial, lo que lleva a la estenosis de la arteria coronaria. Esto es la causa la aterosclerosis, enfermedades del corazón y los trastornos cardiovasculares. Se forman tambien cálculos biliares. El colesterol bueno tiene propiedades anti-aterosclerótico, porque elimina el exceso de colesterol malo. se considera que un nivel alto de HDL y LDL bajo es beneficioso para la salud.

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Vitamina C  para mantener nuestro salud

La vitamina C se llama tambien ácido ascórbico. Tiene muchas funciones importantes en nuestro cuerpo.

En primer lugar, reduce la duración de la infección del tracto respiratorio, activa el sistema inmune. Facilita la cicatrización de heridas, infecciones, también inhibe la aparición de moretones y sangrado. Garantiza el buen funcionamiento del sistema circulatorio y el corazón, baja la presión arterial y los niveles de colesterol.

La vitamina C protege a la aterosclerosis y las lesiones tumorales como el cáncer: gástrico, cavidad oral, esófago, pulmón, hígado, cuello del útero y el ano. También protege la piel contra los efectos nocivos del sol y el envejecimiento prematuro. También participa en la producción de hormonas que combaten el estrés. Mejora nuestra condición mental y física. Facilita la concentración y el sueño fuerte. Inhibe el dolor convulsiones y depresión.

Más sobre la: Vitamina C para mantener nuestro salud

  • 1 gramo de proteína: 4 calorías
  • 1 gramo carbohidratos: 4 calorías
  • 1 gramo de grasas: 9 calorías
  • 1 gramo de alcohol: 7 calorías

Más sobre la: ¿Cuántas calorías tiene ...?

El índice glucémico (IG)

El índice glucémico (IG) es una clasificación de los productos alimenticios debido a su efecto sobre los niveles de glucosa en la sangre, el plazo de 2 a 3 horas después de la ingestión. Se aplica sólo los hidratos de carbono, ya que ni grasas ni proteínas no causan un gran aumento de la glucosa en la sangre.

Más sobre la: El índice glucémico (IG)

Tabla de calorias en las etiquetas de los productos alimenticios

En la Unión Europea se exige a los fabricantes de alimentos para indicar las cantidades de energía en sus productos. Esto ayuda a los consumidores para controlar la ingesta de calorías. En tabla de calorias los fabricantes de alimentos están obligados a colocar en las etiquetas cuántas calorías tienes sus productos. Esta información se debe dar en ambos kcal y kJ. El valor energético de los alimentos se da generalmente en las etiquetas de 100 g, y para un típico (según el fabricante) a menudo partes de todo el contenido.

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Cobre - ayuda al corazón

El cobre es un micronutriente, la mayor concentración encuentre en el hígado, cerebro, riñones y corazón.

Se entra en la composición de muchas enzimas y participa en los procesos metabólicos. El cobre es esencial para la producción de glóbulos rojos, la conducción del impulso nervioso, también es compatible con la absorción del hierro, cicatrización de heridas. Regula la presión arterial y la función del corazón.

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Las grasas energeticas

Las grasas son llamados también lípidos, son indispensable. Son una fuente importante de ácidos grasos y glicerol, de los cuales el organismo sintetiza otros lípidos. Se reúnen en la dieta humana una serie de funciones importantes. En primer lugar, sirven como bloques de construcción, son un componente de las membranas celulares y son un elemento importante que forma parte de muchas hormonas, colesterol e importantes sustancias intracelulares.
Cantidad de grasas en los alimentos se muestran en la tabla de calorias en vitalimentos.es

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Los hidratos de carbono  son un fuente de energía

Los carbohidratos son también llamados glúcidos o azúcares. Son la fuente más importante de energía para nuestro cuerpo. Son la fuente principal y más barato de la energía que se utiliza principalmente para mantener la temperatura corporal constante, el trabajo de los órganos internos y para realizar trabajo físico.
Cantidad de carbohidratos en los alimentos se muestran en la tabla de calorias en vitalimentos.es

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La proteína  es como una oasa

Las proteínas son uno de los tres nutrientes esenciales y son indispensables para el funcionamiento de nuestro cuerpo. Las proteínas son elementos esenciales de todos los tejidos del cuerpo humano como músculos, órganos, ligamentos, tendones, glándulas, piel, pelo y uñas, y muchos compuestos tales como enzimas, hormonas, anticuerpos.
Cantidad de proteínas en los alimentos se muestran en la tabla de calorias en vitalimentos.es

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La fibra apoya al metabolismo

La fibra es un componente de las paredes celulares de las plantas. Se compone principalmente de carbohidratos y lignina que no se disuelven por las enzimas digestivas. Se divide en fibra soluble e insoluble.

Más sobre la: La fibra apoya al metabolismo

Los ácidos grasos poliinsaturados son también conocidos como vitamina F o un grupo de ácidos grasos esenciales y como su nombre dice que son las grasas esenciales que el cuerpo no puede producir por sí mismo y deben ser entregadas con los alimentos. Se dividen en ácidos grasos omega 6 y omega 3

Más sobre la: Los ácidos grasos poliinsaturados - Omega 6, Omega 3

Los ácidos grasos monoinsaturados se encuentran principalmente en las grasas de origen vegetal, su principal representante es el ácido oleico.

Es una fuente rica en aceite de oliva, aceite de canola y aceite de cacahuete.

Más sobre la: Ácidos grasos monoinsaturados

Los ácidos grasos saturados son los que se producen principalmente en productos de origen animal, principalmente en la carne, mantequilla, queso, huevos, tocino, manteca de cerdo, pero también en algunos aceites vegetales como el aceite de coco y el aceite de palma.

Más sobre la: Ácidos grasos saturados

La colina se puede producir por el cuerpo. Sin embargo, las cantidades son insuficiente, por lo que la dieta diaria debe incluir las cantidades de colina apropiadas.

A veces se dice que la colina anima la mente, ya que es responsable para el buen funcionamiento del cerebro y sistema nervioso. Le permite concentrarse en la acción y demostrar su ingenio. Acelera la quema de grasa en el cuerpo, por lo que se utiliza para tratar la obesidad.

Más sobre la: La colina neutraliza el estrés

El zinc es un elemento de belleza

El zinc es uno de los oligoelementos esenciales, cuyo número en el cuerpo humano va de 1,5 g a 2,2 g.

Tiene muchas funciones importantes en nuestro cuerpo y afecta a todos los procesos vitales básicos. Participa en la creación de la insulina, la mineralización de ósea, y en mantener el equilibrio de otros micronutrientes tales como manganeso, cobre, selenio y magnesio. También mejora el metabolismo, regula la presión arterial, frecuencia cardíaca y los niveles de colesterol en la sangre.

Más sobre la: El zinc es un elemento de belleza

La fenilalanina es un aminoácido esencial, aquellos que el cuerpo no puede producir y deben ser entregadas con los alimentos.

Es responsable de la transmisión de señales entre las células nerviosas del sistema nervioso central humano. Ayuda en el tratamiento de recuerdo que se desvanece la depresión y la obesidad.

Más sobre la: La fenilalanina es el vínculo entre las células

El fósforo es conocido como un elemento de suerte

El fósforo es un mineral presente en altas concentraciones en el cuerpo, la mayor parte está en los huesos.

Se llama la raíz de la felicidad y la creatividad, ya que él es responsable de la sensación de la alegría de la vida, el optimismo y el ingenio.

Más sobre la: El fósforo es conocido como un elemento de suerte

La glucosa es la fuente de energía

La glucosa está presente en todos los organismos vivos y es un compuesto de energía fundamental para nuestro cuerpo. Un gramo de glucosa contiene 4 gramos de calorías. Una gran cantidad se produce en las uvas.

Más sobre la: La glucosa es la fuente de energía

Isoleucina es uno de los aminoácidos esenciales, es la que debe ser alimentado con comida.

Regula los niveles de azúcar en la sangre, produce y regula las funciones de la energía del cuerpo. Es parte de la hemoglobina y el plasma.

Más sobre la: Isoleucina es el poder de los músculos

El ácido fólico es indispensable para las mujeres embarazadas

El ácido fólico también se dice la vitamina B9, y realiza muchas funciones importantes en nuestro cuerpo. Principalmente regula el crecimiento celulares, tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso, el cerebro y el tracto gastrointestinal, como una contribución a la elaboración de jugo digestivo. También proviena la anemia, ya que estimula los procesos de formación de sangre en el cuerpo. Se protege contra el desarrollo de cáncer y afecta el bienestar.

Más sobre la: El ácido fólico es indispensable para las mujeres embarazadas

La leucina es un grupo de aminoácidos, que no se producen por el cuerpo humano, así debe ser suministrado con los alimentos.

Ayuda a regular el azúcar en la sangre y los niveles de energía, afecta a la cicatrización de las heridas. También estimula la producción de la hormona del crecimiento humano. También tiene un significado importante en la recuperación post-entrenamiento, como los músculos para proteger contra la caries. La leucina también puede ayudar en la protección de los músculos de las lesiones mecánicas y el estrés.

Más sobre la: La leucina

La lisina es uno de los grupo de aminoácidos esenciales, que no pueden ser sintetizados en el cuerpo humano y deben ser suministrados por la dieta.

Más sobre la: La lisina estimula la quema de grasa

Magnesio es un elemento de la vida

El magnesio se conoce como el elemento de la vida, como sea necesario para el adecuado desarrollo y funcionamiento de nuestro cuerpo. Más de la mitad de su ser almacenado en los huesos, y la parte restante del músculo esquelético, sistema nervioso, el músculo cardíaco, hígado, tracto gastrointestinal y los riñones.

Más sobre la: Magnesio es un elemento de la vida

Manganeso - apoya la actividad sexual

El manganeso es un micronutriente, que forma parte de muchas enzimas y tejidos. Activa enzimas, principalmente aquellas que facilitan la absorción de vitaminas. Participa en los procesos metabólicos de proteínas, metabolismo de las grasas e hidratos de carbono y el proceso de coagulación de la sangre.

Más sobre la: Manganeso - apoya la actividad sexual

La metionina es una de los aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, no es producida en el cuerpo, por lo que necesita que le proporcionen alimentos.

Más sobre la: La metionina es un elemento de la belleza

El potasio tiene muchas funciones importantes en nuestro cuerpo. Es el activador de muchas enzimas presentes en los jugos digestivos, regula el equilibrio de nuestro cuerpo de agua y la función cardíaca y la presión arterial. Suministros de oxígeno al cerebro, lo que facilita los procesos de concentración y el pensamiento. El potasio está implicado en la eliminación de los productos del metabolismo, síntesis de proteínas y metabolismo de los carbohidratos. Afecta la piel y mejorar su estado de ánimo.

Más sobre la: El potasio - regula la cantidad del agua en cuerpo

El selenio protege el cuerpo

El selenio es un elemento estrechamente relacionado con el azufre, ya que con ella participa en los procesos metabólicos. Es el responsable de escudo inmunológico, la defensa de nuestro cuerpo. Protege de las bacterias y los virus, funciona anti-inflamatorios, lo que ayuda para tratar enfermedades crónicas.

Más sobre la: El selenio protege el cuerpo

Afiliados: sodio y potasio

El sodio se relaciona estrechamente con el potasio, que regula el nivel del agua en cuerpo, que lo protege de la pérdida excesiva de líquidos.

También es responsable de regular la frecuencia cardiaca, presión arterial y muscular. Desempeña un papel importante en la conducción del estímulo en las células nerviosas. De sodio para evitar el sobrecalentamiento y el accidente cerebrovascular solar.

Más sobre la: Afiliados: sodio y potasio

Treonina en un aminoácido que no pueden ser sintetizados en el cuerpo humano y debe ser entregadas con los alimentos. Tiene un impacto importante en la producción de muchas proteínas, colágeno, elastina, esmalte de los dientes. Participa en el metabolismo de la grasa. Mejora el sistema digestivo, el contenido de transportar los nutrientes en el tracto gastrointestinal metabolismo y asimilación de los alimentos.

Más sobre la: Treonina - quema la grasa

Triptófano - es un aminoácido esencial, que no se produce en el cuerpo y debe ser entregado con los alimentos. Forma los productos químicos como la serotonina y la melatonina, que desempeñan un papel importante en el control de nuestro estado de ánimo y el sueño.

Más sobre la: Triptófano - un antidepresivo natural

Valina - estimula aminoácidos

Valina es un aminoácido exógeno que no se sintetiza en el cuerpo, sino que debe ser suministrado con los alimentos. Es esencial para el buen funcionamiento de la estimulante del sistema nervioso. Regula el metabolismo muscular y los niveles de nitrógeno en el cuerpo, es responsable de la reparación y reconstrucción de tejidos. Afecta positivamente el sistema inmunológico, ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre...

Más sobre la: Valina - estimula aminoácidos

El calcio es un mineral que en el cuerpo tenemos el más, es el 40% de todos los minerales. En el cuerpo de un contenido para adultos es de 1% del peso corporal total. La mayoría se encuentran en un esqueleto óseo, una cantidad poco más pequeño y también se encuentra en el plasma sanguíneo.

Más sobre la: Calcio protege los huesos

El hierro

El hierro es un micronutriente esencial para nuestras vidas. La función más importante de este elemento es la producción de hemoglobina, que transporta el oxígeno desde los pulmones a cada célula. Sin embargo está involucrado en la producción de mioglobina, que almacena el oxígeno en el músculo es necesario para su trabajo.

Más sobre la: El hierro

La vitamina A - protege los ojos

La vitamina A tiene un carácter híbrido, ya que puede provenir de productos de origen animal y es una de retinol y los productos de la planta-caroteno.

Más sobre la: La vitamina A - protege los ojos

Vitamina B1 (tiamina)

Vitamina B1 (tiamina), vitamna que se llama un estado de ánimo, es responsable del suministro de energía para el cerebro. Tiene un impacto en el estado de la mente y el sistema nervioso de nuestro cuerpo.

Más sobre la: Vitamina B1 (tiamina)

Vitamina B2 (riboflavina)- contra el dolor de cabeza

La vitamina B2 es también conocida como riboflavina, partenece al grupo de las vitaminas B, por lo que su función principal es participar en la síntesis y degradación de las proteínas, azúcares y grasas.

Más sobre la: Vitamina B2 (riboflavina)- contra el dolor de cabeza

Vitamina B5 (ácido pantenol, pantoténico)

La vitamina B5 es también llamado ácido pantenol. Se clasifica como vitaminas del grupo B.

Más sobre la: Vitamina B5 (ácido pantenol, pantoténico)

Vitamina B6 - alivia los efectos secundarios de los medicamentos

La vitamina B6 es una de las vitaminas B, participa en el metabolismo de las grasas, proteínas y azúcares, lo que permite su transformación.

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Vitamina B12 - previene la anemia

La vitamina B12 se refiere a menudo como la vitamina de rojo, o cobalamina, ya que su molécula es un átomo de cobalto. Esto incluye, por supuesto, las vitaminas B, por lo que su función principal está involucrada en el metabolismo de azúcares, proteínas y grasas. Sin embargo, tiene una función muy importante, que participan en la producción de glóbulos rojos, previniendo la anemia. También es esencial para la síntesis de ácidos nucleicos en las células y hacer que una capa de protección de las células nerviosas y neurotransmisores.

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Vitamina D - la vitamina solar

La vitamina D tiene varios compuestos químicos, que incluyen: la vitamina D1 contenida en Trani, producidos en las plantas de D2-D3-y formado en la piel de los seres humanos. Un hecho interesante es que nuestro cuerpo puede producir a sí mismo bajo la influencia de la luz solar.

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Vitamina E - la vitamina de belleza

La vitamina E y la vitamina C es la vitamina más común en la industria cosmética. Contienen casi, que todos los cosméticos. Detiene el envejecimiento de la piel, mejora su aspecto y la elasticidad-neutralizar los radicales libres. También funciona antitrombótico, antiinflamatorio. También ayuda al sistema inmunológico, reduce el colesterol y elimina los calambres musculares nocturnos.

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La vitamina H (B7, biotina)  vitamina de bueno clavos

La vitamina H es también conocido como vitamina B7 o biotina, vitaminas y es una vitamina del grupo B. Al igual que cualquiera de este grupo está implicado en la síntesis y la descomposición de las grasas, azúcares y proteínas, lo cual es esencial para el metabolismo normal.

Más sobre la: La vitamina H (B7, biotina) vitamina de bueno clavos

La vitamina K es responsable de la coagulación de la sangre

La vitamina K es esencial para el funcionamiento de nuestro cuerpo, porque es responsable de la coagulación de la sangre, regula la producción de la protrombina, la prevención de la hemorragia en caso de lesión. También reduce el sangrado menstrual excesivo y pesado.

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Vitamina PP es la cura para problemas mentales

La Vitamina PP es también conocido con el nombre niacina y la vitamina B3 es una vitamina vitaminas del grupo B. Al igual que cualquiera de este grupo está implicado en la síntesis y la ruptura de azúcares, grasas y proteínas.

Más sobre la: Vitamina PP es la cura para problemas mentales

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